Menù Cenone San Silvestro 2019

Cenone san Silvestro 2019

Aperitivo al tavolo

Prosecco di Valdobbiadene con  Stuzzichini Salati

Antipasti

Gamberi con pancetta , funghi e pomodorini confit

Verrina di salmone con yogurt e croccante al pistacchio

Capasanta gratinata

Polipo alla catalana

Baccalà mantecato con cipolla caramellata e salsa di cachi

Primi Piatti

Scialatelli al gambero rosso e pomodorini con la sua bisque

Crepes gorgonzola noci e salsa al mandarino

Secondi Piatti

Branzino con nero di venere e  Gamberone alla griglia con verdure croccanti

Dessert

Panettone al Grand Marnier con crema e mandorlato di Cologna

vini dei colli euganei

caffè e digestivo

€49,00 per persona